先日、神楽坂にある ドーナツもり に行ってきました！
ドーナツもりは、
「ドーナツ生地は3日間かけて作る、フワフワモチモチの食感。湯種製法と低温発酵で北海道産小麦の味を最大限に引き出しています。国産のオーガニックシュガー、北海道産ノンチルドバター、フランス産岩塩など厳選した食材を使用しています。」
というこだわりのコンセプトのお店です。
私が訪れたのは平日の12時頃。人気店らしいので少し並ぶことも覚悟していたのですが、この日は特に行列もなく、すぐに店内へ入ることができました。
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店員さんによると、賞味期限は基本的に当日とのこと。どうしても食べきれない場合は翌日の午前中までに食べて欲しいそうですが、お店としてはやはり当日中に食べるのがおすすめとのことでした。
そのため、欲張って買いすぎるのはやめて、今回は4種類を購入！
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右上から時計周りの順に
- キャラメルくるみクレーズ
- プレーン
- オリジナルクレーズ
- 焦がしバタークレーズ
どれもおいしかったのですが、その中でも「これはまた食べたい！」と思ったのがオリジナルクレーズでした。
近所のパン屋さんのドーナツも好きなのですが、ドーナツもりのドーナツはひと味違います。生地がとにかくモチモチ&ふんわりで、油っぽさをあまり感じません。使っている油の質が良いのか、重たさがなくて割とパクパク食べてしまいます。
個人的には、表参道の人気店 I'm donut? よりも好みかもしれません。
ただ、自宅からは30分弱かかる距離なので、「ちょっとドーナツ買いに行こう！」という感じではなかなか行けないのが残念なところ。もしもっと近所にあったら2週に1回くらいの頻度で通うかもなーって感じです。
モチモチ&ふんわり食感が好きな方は結構好きだと思うので、一度お試しするのは良いと思います！
おいしかったです！ごちそうさまでした♪ 🍩✨
